京野菜「京ラフラン」 ― 2014/06/04 15:02
今日、いよいよ梅雨入りしました。
先日の京北町にある道の駅、
「ウッディ京北」で初めて見た野菜。
「京ラフラン」
京都大学と京都市の共同開発で
主に京北町辺りの農家で作られる、
春頃限定の野菜らしい。
初めて知った野菜なので一束小さめのを
買ってみた。
生産者名は男の人だった。
（ほんとはおばあちゃんっぽい名前の
生産者野菜を買うのが好き）
若くて農家に嫁ぎ、いろいろあって
じいちゃんに先立たれ
たくましく土と格闘してる感じを想像できるから、、、。（苦笑）
夕べ、
ピーラーで茎の部分の筋っぽいところを剥いて茹で
ペペロンチーノに使ってみた。
柔らかくなった茎の部分は確かにアスパラに似ているかな。
葉っぱの方はちょっと菜の花に似ているけど
味に癖はない。
茹でることでどのくらい
水溶性のビタミンが飛んでしまうのか
わからないが、わたしはホウレンソウより面白い気がした。
さて、二週間前（もっとかな？）
我が家のプランターに種を植えたコーンと枝豆が
ここまで
育ってきました。
少し地植えに
植えかえて見た。
コメント
_ りょう ― 2014/06/07 08:29
_ つらら ― 2014/06/08 23:34
りょうさん、こんばんは。
食べることにつながる農業って
生きることの原点の原点ってきがします。
なかなか心の鬱屈から逃れられない時や
そんな人も土と話し、何かを育てると
意外と心が広がる瞬間があるのではないでしょうか。
食べることにつながる農業って
生きることの原点の原点ってきがします。
なかなか心の鬱屈から逃れられない時や
そんな人も土と話し、何かを育てると
意外と心が広がる瞬間があるのではないでしょうか。
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水菜のように、全国区になった時、
あ～知ってる＾＾って自慢できそうです。
新しい野菜をすぐに応用して料理を作るって。
つらら姫さん、料理上手ですね＾＾