うきうき探し帖（心象スケッチ）

　ホームセンターで見たらブームになっていたころよりお安くなっていたので、
もしかしてあまり便利でもないってこと？？と思いつつ、購入した。
　なんせ、そろそろ大好きな里芋の美味しくなるころ。
でも、剥くだけで手も腕も痒くてたまらなくなるのがしょっちゅうだから、、、。

　早速

使ってみた。
　う～ん！意外と擦るのに力がいるのね。
　出来るだけきれいにむいた後、

綿のふきんでさらに
拭き取るようにこすり、そのまま、味醂、だし汁少々、醤油の中に入れ煮付けた。
濃口醤油で煮付けたら久しぶりに三河の味になってしまったけど、

懐かしい味です。
おせちはやはり、薄口醤油にしますわ。
味のしみ具合はやはり包丁で皮むきした方がいい感じだから悩むわ。
皮むきグローブでそこそこ剥いておいて、さらに少し包丁でむいてみようかしらん。