大人のひな祭りランチ: うきうき探し帖（心象スケッチ）

　私の個人的美味しかった記録メモ。
　
　三日のお昼、
一人暮らしの娘のマンション近く、
予約しておいたこんなお店で

  （フレンチのお店「ラ・ビオグラフィ」大きな看板も旗もなく
右入口横の石の壁に名前のみ記されている）

幸せの大人のランチをしてきた。（家族三人で）

　（飲み物を決め料理を待つ間、前菜？っぽいミニミニケーキと
網のように焼いたチーズを出していただいた）
（ゆったり待てるわ）

　このシェフお任せ、５５００円コース。
いろいろ料理の説明をしてもらったけど
メモしなかったからほとんど聞いた端から
名前や素材まで忘れてる部分が多々ある。（苦笑;;）

　　（静原の京野菜・かぶにカリフラワーのソースだっけ？美味！それと
一滴の濃厚なバルサミコが効いてる）

　（ウフ、、、、何たらいう名前。二度も聞きなおしたのに忘れた。半熟玉子と
上に乗ってるソースの絡みが絶妙。パンにつけて食べても美味しい）

　　（天然のホタテがいきてるこれもソースが脇役です）　

　（あわあわソースが見える？中にズワイガニが入ってる。周りは蕪の酢絞めっぽい。
　　黄色い細長い野菜はトウモロコシの新芽だそう）

　　（田舎野菜＝京野菜の何たら、、、２０種類ほど入ってるらしい。
結構温野菜になっていて素材感を満喫）

　　（メインディッシュ＝
（メインが運ばれる前にワインボトルが空に、、、）

　素材を生かすためか、ソースに大きな主張がなく、でもとても繊細味で
それがとても美味しかった。
塩（たぶんそう言われたような）を主に使った泡あわソースがたのしい。

　器、グラス、ナイフ、フォークがとても綺麗で気持ちいい非日常ランチ。
　もちろん、お着物で行ってきた。（今年７回目）

　誰かとまた来てみたいお店。