手捏ね食パン作り ― 2020/08/07 17:01
時々、土、日曜の朝向けに
ストレス解消も兼ね？？
手作りパンを捏ねています。
今回は全粒粉入り食パン作り。↓二次発酵前の様子。↓
（ガス抜きがちゃんと出来て無く、穴がみえる。）
（平日はご飯に味噌汁派です。）
あんまり上達はしていないが、捏ねる作業が好きです。
十数年使用の
発酵機能が付いていないオーブンだから
室温発酵が出来る季節限定です。 笑;;）
（暑い日が続いているので月下美人ちゃんが
次々咲いてくれます。）
暑い今年のお盆 ― 2020/08/17 10:53
長雨の後、
暑い暑い日々が続いています。
オマゴちゃんたちが墓石を磨いてくれ、
故人が好きだった おはぎを供え、
安泰を祈りました。
近くの公営プールも自粛休みのこの夏。
家庭用プールで、それでもいろいろ工夫しながら
はしゃいでいました。
手巻き寿司や焼き肉を 喜んでいたけど、
なぜか写真はハンバーグの信田巻き風。 笑;;）
私はふくらはぎが攣ってから
ずーーーっと痛く、また攣りそうなのが怖くて
なかなか歩けません。
胡瓜の弦にカボチャらしきものが、、 ― 2020/08/25 16:46
残暑お見舞い申し上げます。
いつまでも暑い！！！ ですね。
我がワイルドミニ菜園の胡瓜がもう終わりみたいなので
引っこ抜いて土を掘り起こすことにしました。
ん？ん？
ひとつまだ付いていた胡瓜さんと別の弦に
カボチャらしきものが、、、。
ネットで検索してみたら
苗木を植えるとき下側の芽をしっかり摘み取っておかないと
まま、こういうことあるみたいです。
えぐみがあって
あまり美味しくはないらしいが
少しだけ（苦笑;;）
試しに煮付けてみようかな。
種も取って置き
蒔いてみようかしら、、。
胡瓜の弦にカボチャらしきものが、、その２ ― 2020/08/26 10:44
胡瓜の弦に出来ていたカボチャらしきもの。
やっぱり気になって （笑;;）
半分だけ、
だし汁と味醂薄口醤油で
２０分ほど煮付けてみました。
苗を丈夫にするため台木の接ぎ木から育てる苗は
植えるとき しっかり下側の脇芽を取っておかないと
こんな風に違う植物が育つことがあるようです。
食べた感じ、あっさり味のカボチャだっtかな？？
取りあえず、何年か家庭菜園しているけど
初体験でした 。 (^_^;)
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