税率が上がる前に思わずポチッとしたもの2019/10/04 15:53


無水鍋
          (浅めの無水鍋。)
      (洗いやすいし使いやすい。やっぱり重いけど、、)
      (カレーとか多人数煮込み用に
       深い無水鍋、持っているのですが、、、)(苦笑;;)
無水料理
       (オリーブオイルと白ワイン塩コショウと隠し味にお酢少し。)
       (玉ねぎがとても甘くなる。)

ペーパーホルダー
            (ペーパーホルダー)
        (オマゴチャンたちが来たときタオルだけだと
        すぐベタッとし、気持ち悪いから、、、。)
        (数枚拭いた後のペーパーを下のゴミ籠から拾い
        階段を下りながら拭くと階段綺麗になって一石二鳥。)笑)

ワイヤレスイヤホン
        (前から欲しかったワイヤレスイヤホン)
        (ウォーキングが楽しくなった。)

 お得だったか???だが、思い切るチャンスかと、、、。 (・o・)

15個咲いた月下美人2019/10/10 11:12

 昨夜の我が家の軒下。
 まだ少し蕾がありますが、
ほぼほぼ今年最後の月下美人ちゃんの乱舞でした。
六月からいままで、いっぱいいっぱい咲き、
見せて、魅せてくれ、ありがとう!!

月下美人蕾





     ↑なんと、一夜の花なのに今朝も朝日に顔を上げていた子。

幼稚園年長さん最後の運動会2019/10/15 15:59

 台風19号が過ぎた翌日行われたオマゴチャンの運動会。

 今も河川の決壊による浸水被害が続く被災地の方々、
あまりにも多くの亡くなられた方々。
お見舞いとお悔やみを申し上げます。
 残された国民みんな、
それぞれの形で応援をしていきたいです。

 年長さんたち、みんなの頑張り、一生懸命さ。
可愛くけなげで素敵でした。



 この子たちみんなが
幸せでいられる世の中でありますように。。。

                (春日神社)
        (相槌神社、土砂災害警戒区域にあり、
         建物も老朽化で危険とのことで、
        上記の春日神社社務所を仮にお借りして移転しています)
       (いつか帰りたいらしいけど、
       莫大な費用もかかるし再建許可もいるらしい)
       (前の場所にいつまでも残ってほしいけど、、、)

五百羅漢さん2019/10/25 11:08

 先日、ふと、五百羅漢さんに会いに
何年かぶりに 石峰寺 に行ってきました。
パンフレットより

パンフレットより
            (パンフレットより) 
 拝観料とご朱印帳を預け
まずは 伊藤若冲 のお墓にお参りをすませ、
裏山の五百羅漢さん巡り。
 羅漢さんは若冲がスケッチした画をもとに
石工さんたちが彫ったもの。
当初は1000体以上あったらしいが
現存は5百数十体。

 静かで凛とした気持ちを味わえ
いろんな表情の羅漢さんを眺め 心が広がりました。

 写真撮影やスケッチは禁止されています。
じっくり目や心に留めて下さいということかな。。。

羅漢さんハンコ

 
 無水鍋料理をすることも多く
すっかり棚の奥で眠っている圧力鍋を使って
燻製料理を試してみました。
 穏やかな香りらしい、ウイスキーオークチップを
使ってみました。
燻製チップ

 焦がすのが嫌で  (洗う苦労が、、、)(ー_ー)!!
低温気味で時間も1時間くらいかけました。
    (チップの上に小さな蒸し器台を乗せその上に食材を置いてます)
 結果はもう少しチップを増やした方がいいかなって感じ。
 いろいろ試行錯誤しながらぼちぼちためしてみるつもり。
 家の中のキッチンでするに煙がほとんどでなくて
圧力釜の使い道もでき ちょっと やる気!! 笑;;)

無水カレー2019/10/29 13:52

無水カレー
 デリーカレーソースを使い
先週無水カレーを作ったら
美味しくて
今日カレーソースを変えて また作ってみました。

さぼりたいとき、野菜室を掃除したいときの 料理。
でもおいしいし。。。

 バーミキュラの重い無水鍋を使い低い温度に
1時間くらい鍋を掛けます。

 30種類の選りすぐったスパイスで作られているソースを使うので
肉や野菜ののこりもので材料を柔らかくすればいいだけ。。。
   (セロリとトマトは絶対入れます)

このインドカレーソースは
煮立ててしまうとスパイスの香りが飛んでしまうから
最後ごく弱火で10分ほど混ぜて終わり。

 秋だし、食べすぎに注意!です。